À Propos

Né en 2014, Harlow est le nouveau projet de Stevie B. Hameron et Brahms Yaiche, situé sur la magnifique et intemporelle Place Jacques-Cartier. Inspiré de l’actrice Jean Harlow et son époque, le restaurant combine des éléments des années 1930 et son ancien glamour Hollywoodien avec un style Art deco, créant une expérience gastronomique, accessible et […]

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  • Stevie B. Hamron

    Comme l’explique le propriétaire Stevie B. Hamron – « L’objectif du Harlow est d’apporter l’essence du vieux Hollywood au Vieux-Montréal. Harlow, une cuisine de gastronomie française et américaine peut être amené à vous dans le contexte de sophistication et de style, tout en maintenant une approche accessible. »

  • Brahms Yaiche

    Dire que Brahms Yaiche est l’acolyte de Stevie est un euphémisme. Depuis plus de 15 ans, ils ont collaboré avec succès à l’organisation de multiples événements survenus à Miami et Montréal . La liste est sans fin – Do not Tell My Booker, Nikki Beach Miami, la conceptualisation et la création de « Belvedere Beach & Garden », Clubhouse, etc. De plus, Brahms était le co-fondateur de LOVE HATE – un bar rock de Montréal qui il avait ouvert avec les fondateurs de Miami Ink .

  • Nacim Louali

    “Pour moi, la nourriture est sur les émotions, des souvenirs, des sentiments. La nourriture est au coeur de tout ce que je fais”.
    Au cours de ces années de formation culinaire intense, Nacim a appris les compétences essentielles pour planter son pied fermement sur la nappe du monde culinaire. Il a réalisé sa philosophie de cuisson: utiliser les meilleurs ingrédients locaux aussi simplement que possible et de les servir avec fanfare et de joie.

Les plats tendance d’aujourd’hui

Poulet Bio 24

Paprika fumé | sel rose | pimento

 

Chaudrée de palourdes 11

Palourdes de Manila | Coquilles St-Jacques

 

Big Maki Tataki 16

Tartare de ton | wakane | sauce "fancy"

 

Recette du Chef

  • Broiled Dill Salmon

    by NACIM LOUALI

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